Ingredientes:
2 cebollas grandes
1 taza de harina
1 taza de pan rallado
1 taza de leche
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de paprika (pimentón dulce)
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freÃr
Preparación:
1. Pela las cebollas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Separa los aros de cebolla y reserva.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la paprika, la sal y la pimienta.
3. En otro bol, bate el huevo y mézclalo con la leche.
4. En un tercer bol, coloca el pan rallado.
5. Pasa cada aro de cebolla por la mezcla de harina, cubriéndolo bien.
6. Luego, sumerge el aro en la mezcla de huevo y leche.
7. Finalmente, cúbrelo con el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
8. Calienta suficiente aceite en una sartén grande o freidora a 180°C (350°F).
9. FrÃa los aros de cebolla en tandas para no sobrecargar la sartén, hasta que estén dorados y crujientes, unos 2-3 minutos por cada lado.
10. RetÃralos con una espumadera y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
11. Sirve los aros de cebolla calientes con tu salsa favorita, como ketchup, mayonesa o una salsa para mojar.
