El pan relleno siempre es un acierto, y esta versión con queso se lleva todos los aplausos.
Hoy te traigo una forma sencilla y rápida de hacer un delicioso pan de queso relleno directamente en la sartén, sin complicaciones y en muy poco tiempo.
Ingredientes:
500 g de queso mozzarella rallado 500 g de harina de trigo 1 sobre de levadura seca 3 cucharadas soperas de azúcar 1 cucharada sopera de sal 45 g de manteca 1/2 taza de leche entera 1/2 taza de agua
Preparación:
1. Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.
Derrite la manteca y agrégala al bol junto con la leche y el agua.
Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Armar los panes rellenos
Toma una porción de masa y estírala ligeramente con las manos o un palote sobre una superficie enharinada, formando un disco.
Coloca en el centro una buena cantidad de queso mozzarella rallado.
Cierra los bordes de la masa hacia el centro, asegurándote de que el queso quede completamente encerrado. No es necesario amasar de nuevo, solo sella bien la masa.
3. Cocinar en la sartén
Calienta una sartén a fuego medio.
Cuando esté caliente, coloca el pan relleno con el cierre hacia abajo. Cocina durante 4-5 minutos hasta que la base esté dorada.
Da la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado y el queso del interior se haya derretido por completo.
Retira de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa y el queso.
¡Listo para disfrutar! 
Ahora tienes en tus manos un pan relleno de queso increíblemente delicioso. Con su exterior crocante y su interior fundido y cremoso, es imposible resistirse.
Ideal para acompañar un café, una merienda o simplemente darte un gusto en cualquier momento. ¡Que lo disfrutes! 
